Recept dana na Vitaminovoj kuhinji – Mesne loptice u lisnatom testu

0
287

U odgovarajuću činiju staviti mleveno meso.Dodati sitno sečen crni i beli luk a zatim jaje,prezle,so,biber,začinsko bilje,alevu papriku i Ras Al Hanout.Rukom umesite smesu.Pokriti folijom i ostaviti 20 minuta u frižideru. Zatim napraviti lisnato testo.Kvasac razmutite sa vodom ,dodajte kašičicu šećera i nekoliko kašika brašna.Varjačom promešati i ostavite 5 minuta da krene kvasac.U drugu činiju stavite jogurt,so,isipajte nadošli kvasac,postepeno dodavajte brašno i umesite glatko testo.

Uživanje u dobrim ukusima. Autor recepta: Suzana.

Testo odmah podelite na 5 delova.Svaki deo premazati margarinom i stavite jedan deo preko drugog.Zadnji ne premazujete.Od svih 5 loptica razvijete veću četvrtastu ploču debljine od oko 3-4 mm.Točkićem za testo presecite na 12 kocki nepravilnog oblika.Svaku kocku stavite u pleh za mafine i pritisnuti testo da dopre do dna pleha .Pokriti krpom i ostavite dok pripremite loptice. Smesu izvadite iz frižidera u napravite 12 loptica.Svaku lopticu rastanjiti na dlanu i staviti po kockicu kačkavalja.Između dlanova uvaljajte lopticu pravilnog oblika.Pržite ih na vrelom ulju sa svih strana dok blago ne porumene,vrlo krartko.Izvadite rešetkastom kašikom na papirni ubrus da upiju višak masnoće.Prohlađene loptice stavite na testo,svaku pospite sa po 1 kašikom pasiranog paradajza i peći na 200 C dok ne porumeni. Dekorišite čačkalicom i stavite kolutove mladog luka. Uživajte u divnom ukusu . Prijatno !

Postavite i vi recept na Vitaminovoj kuhinji – http://kuhinja.vitamin.rs/

Mozda bas vaš recept bude recept dana.

SASTOJCI

500 gr Mešano mleveno meso

2 kom. Mladi crni luk

2 čena Beli luk

1 kašika Ras Al Hanout

1 kaščica Mlevena začinska paprika – Horgoška paprika

1 kaščica Biber – Vitamin Horgoš prstohvat

1 kaščica So

1 kašika začinsko bilje

1 kom. jaje

3 kašika Prezle

100 ml pasirani paradajz

100 gr kackavalj

3 kašika Ulje ( za prženje)

200 ml Voda

200 ml Jogurt

1 kom. kvasac

1 kašika Šećer

1 kaščica So

600 gr Belo pšenično brašno

180 gr maslac ili margarin

POTREBNO VREME

Vreme pripreme 40 min

Vreme kuvanja 20 min

Težina pripreme srednje

Serviranje 8 osobe

IZVOR: Vitaminova kuhinja

POSTAVI ODGOVOR